Dal
26 al 30 settembre 2024 a Parco Dora tornerà Terra Madre
Salone del Gusto. Organizzata
da Città di Torino, Regione Piemonte e Slow Food, la 15esima
edizione della più importante manifestazione internazionale dedicata
al cibo buono, pulito e giusto per tutte e tutti e alle politiche
alimentari, proseguirà le riflessioni con la rete di soci,
produttori e artigiani, cuochi, pastori e pescatori, istituzioni,
realtà della società civile e partner.
Sono
passati 20 anni dalla prima edizione, quando nel 2004, il meeting
internazionale delle comunità del cibo garantì a migliaia di
delegate e delegati provenienti da tutto il mondo – contadini,
pastori, pescatori, indigeni, cuochi – il diritto al viaggio, al
dialogo con saperi altri, al confronto con persone che subivano le
stesse storture del sistema produttivo ma avevano trovato soluzioni
diverse.Allo stesso tempo, Terra Madre 2004 offrì alla città di
Torino e al Piemonte la possibilità di conoscere quella che fu
definita fin dalla prima edizione dalla stampa internazionale l’Onu
dei
contadini.
Obiettivo
della prossima edizione: ritrovare
una nuova alleanza tra gli esseri umani e la natura basata sulla
relazione e non sulla sopraffazione.
La
ricerca di nuove relazioni nel mondo naturale caratterizzava la
manifestazione nel 2020, quando i sei mesi di eventi fisici e
digitali dell’anno della pandemia sono stati organizzati intorno
alla necessità di costruire nuove geografie, non basate sui confini
politici ma sugli Ecosistemi. L’edizione 2022 ha segnato un altro
passo avanti, puntando sulla Rigenerazione, prima di tutto del
linguaggio e del pensiero, ma anche delle relazioni sociali e con
tutti gli esseri viventi, della biodiversità, della fertilità dei
suoli. Nel 2022 la manifestazione è stata ospitata per la prima
volta a Parco Dora. Negli spazi dell’ex area industriale di Torino,
350 mila visitatori hanno incontrato 3 mila delegati arrivati da 117
Paesi e 650 espositori nel Mercato italiano e internazionale, e hanno
partecipato per cinque giorni a un calendario di oltre 650 eventi,
animati da uno spirito di festa, oltre che dal desiderio di cambiare
il sistema alimentare.
Per
celebrare il ventennale dalla prima edizione, la manifestazione sarà
anticipata da un lungo viaggio,
The Road to Terra Madre,
che parte da Torino proprio in questi giorni con i primi appuntamenti
in programma e si diffonde in tutto il mondo con una serie di
iniziative che propongono modelli concreti per cambiare il sistema
agroalimentare. La rete Slow Food, istituzioni pubbliche, enti
culturali e soggetti privati: tutti avranno la possibilità di
contribuire al programma ufficiale, candidando la propria proposta di
evento a partire da febbraio sul sito
www.terramadresalonedelgusto.com.
La
macchina organizzativa dei cinque giorni di Torino è già partita,
in vista di tutto quel che fa grande Terra Madre Salone del Gusto:
dal Mercato italiano e internazionale, con centinaia di bancarelle
della migliore produzione agroalimentare di qualità e dei Presìdi
Slow Food (possono aderire fin d’ora tutte le aziende che
rispettano le linee guida della manifestazione, mentre è già stato
avviato il dialogo con le istituzioni a tutti i livelli - Ministeri,
Regioni ed Enti locali - che contribuiranno a portare a Torino le
aziende del loro territorio), alle Conferenze che tratteranno i temi
al centro delle politiche del cibo, dai Laboratori del Gusto alla
Cucina dell’Alleanza dove produttori e cuochi saranno protagonisti.
L’edizione
2024 di Terra Madre Salone del Gusto è resa possibile grazie a
istituzioni e soggetti privati che hanno già confermato il loro
supporto a un anno dalla manifestazione, tra questi citiamo i Main
Partner: Demeter, Iren, Lavazza Group, Pastificio Di Martino, Quality
Beer Academy, Reale Mutua, UniCredit.
https://2024.terramadresalonedelgusto.com/
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