Biraghi e Coldiretti Sardegna festeggiano nove anni di Pecorino Etico Solidale, tra sostegno ai pastori, promozione dell’export e una novità

Biraghi, storico marchio caseario di Cavallermaggiore e Coldiretti Sardegna festeggiano nove anni di Pecorino Etico Solidale.

Il progetto, avviato nel 2017, ha l’obiettivo di valorizzare il Pecorino, grande eccellenza della tradizione casearia italiana, utilizzando l’esperienza di Biraghi nel settore dei formaggi grattugiati con il Gran Biraghi. L’accordo con Coldiretti Sardegna e Filiera Agricola Italiana Spa conferma la sua missione di qualità, sostenibilità e supporto a tutta la filiera, garantendo ai pastori sardi una remunerazione equa, contrastando le speculazioni commerciali e dando forza alla grande tradizione sarda e casearia italiana riconosciuta in tutto il mondo.

Il risultato è un prodotto tradizionale, equilibrato e perfetto per andare incontro ai gusti dei consumatori: 60% Pecorino proveniente dalla Sardegna e 40% Gran Biraghi.

Dal 2017 a oggi, il Grattugiato Fresco al Pecorino Etico Solidale Biraghi ha superato i 42.000 kg di export, confermando il successo del progetto: +10% di export negli ultimi due anni e quasi 2 milioni di kg venduti dal 2017 a oggi, grazie alle Cooperative sarde Dorgali e L’Armentizia supportate da 345 aziende sarde conferitrici.

Oggi il Pecorino Etico Solidale Biraghi è distribuito in oltre 6.000 punti vendita in Italia, con una distribuzione ponderata di quasi 40 punti (dati Circana, dicembre 2025, Iper + Super + Libero Servizio Piccolo). Cresce anche l’interesse internazionale: il prodotto è esportato in 17 Paesi, con Germania e Croazia come principali mercati esteri.

In questo percorso di crescita e valorizzazione, arriva una grande novità: la nuova versione del Pecorino Etico Solidale. Il prodotto si presenta con un packaging rinnovato e distintivo per esaltare e valorizzarne la qualità, trasformando l’acquisto in un’esperienza consapevole e unica.

Il fronte della nuova confezione si distingue per i merletti ispirati alla tradizione sarda, un richiamo grafico che rafforza il legame culturale con il territorio. La sagoma della Sardegna, ricavata nella parte trasparente del pack, valorizza l’origine del prodotto, sottolineandone autenticità e tracciabilità. Anche la ricetta assume maggiore centralità grazie a una veste grafica più chiara e immediata.

Il nuovo formato da 60 grammi è studiato per offrire la quantità ideale anche per i nuclei familiari più piccoli, garantendo sempre freschezza ed ottima qualità, rispondendo così a un 

posizionamento ancora più premium e attento ai consumi.

Al Circolo dei Lettori di Torino, in occasione dei nove anni di collaborazione, è stato presentato l’accordo da Biraghi, Coldiretti Sardegna, Filiera Agricola Italiana Spa con il sigillo “Firmato Dagli Agricoltori Italiani”, e dalle cooperative di pastori coinvolte, Dorgali e L’Armentizia Moderna.

All’incontro hanno partecipato:

Claudio Testa, Consigliere d’Amministrazione Biraghi S.p.A.

Daniele Di Palma, Direttore Marketing Biraghi S.p.A.

Luca Saba, Direttore di Coldiretti Sardegna

Stefano Albertazzi, Direttore generale Filiera Agricola Italiana Spa

Filippo Monni, Presidente Cooperativa Pastori Dorgali

Roberto Tuveri, Presidente Cooperativa L’Armentizia Moderna

“Il Pecorino Etico Solidale è un progetto che in nove anni ha costruito un’identità forte e riconoscibile” ha dichiarato Daniele Di Palma, Direttore Marketing di Biraghi S.p.A. “Con il nuovo packaging abbiamo voluto raccontare in modo ancora più efficace la sua storia e il suo posizionamento. Un’evoluzione che rafforza il dialogo con il consumatore e consolida il valore del marchio, grazie anche alla collaborazione con Coldiretti Sardegna e Filiera Agricola Italiana S.p.A.”

Biraghi Spa, fondata nel 1934, sostiene da sempre la filiera di produzione italiana: raccoglie e lavora circa 445.000 litri di latte al giorno, per un totale di oltre 160 milioni di litri l’anno. Negli stabilimenti di Cavallermaggiore avvengono tutti i processi di raccolta e lavorazione del latte, producendo formaggi e prodotti lattiero caseari senza conservanti: circa 325.000 forme di Gran Biraghi l’anno e circa 210.000 forme di Gorgonzola DOP, oltre a Ricotta e Burro. Dal 2023, è Official Partner delle Nazionali Italiane di Calcio.